Una herramienta esencial en cocinas industriales y carnicerías. Su hoja alargada y cóncava permite cortes profundos y limpios con menor esfuerzo, siendo ideal para piezas grandes.
Características
Beneficios
Perfecto para despiece, fileteado o cortes largos
Filo eficiente con mínima fricción
Fabricado para un uso constante sin fatiga
Cumple con altos estándares de higiene
